dissabte, 7 de juliol del 2012

Sopa de peix de l'àvia

Ingredients:
- Lluç
- Porro
- Ceva
- All
- Tomàquet
- Esterluc de peix
- Sal i oli
- Aigua

Preparació:
Sofregir l'all, la ceva, la pastanaga i el porro, ben sofregit.
Quant està sofregit, afegir-hi aigua amb l'estraluc i bullir-ho ben bé.
Quan està ben bullidet, posarhi el lluç 10 o 15 min.
Treure el lluç i colar una mica de suc per fer la sopa de peix.
Després lu que queda a l'olla, triturar-ho amb el " Turmix " i ficar-ho a la sopa.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada